Hanoï - Le resto aux serpents
Le resto typique où Antoine emmène tous les Français qui viennent visiter la ville ; je n'étais pas très chaude mais j'ai suivi le groupe.
Magnifique restaurant de plein air aux couleurs très vives.
Sa spécificité : on y mange du serpent, beaucoup de serpent... et surtout on assiste à une petite représentation avant le dîner, au cours de laquelle on nous montre puis on tue les serpents que l'on va déguster.
Je n'ai pas pu assister à cela, je suis donc descendue avec les enfants au niveau des cages.
Une fois les serpents tués, il est de coutûme de boire un mélange d'alcool et de bile, puis un mélange d'alcool et de sang ; les plus téméraires avaleront le coeur de la bête par la même occasion. Pouahhh ! Même Jérôme n'a rien pu boire.
Ensuite, on mange du serpent à toutes les sauces. Pas mauvais, certains aiment d'ailleurs beaucoup.
Mais vu les circonstances et l'aspect des plats, moi ça ne m'a pas vraiment ouvert l'appétit.